土耳其奶酪(Peynir)

大多数游客到土耳其所熟悉的两种最常亚博棋牌游戏被曝光了吗见的土耳其奶酪:奶油,甜,全脂beyaz peynir(白绵羊奶奶酪,像希腊羊)和黄kaşarpeynir(“犹太”奶酪,像希腊kasseri)担任年轻而甜美或老化扑鼻。

安纳托利亚是世界上最古老的土地之一。几千年来,它的人民在挤奶牲畜并在他们的村庄做奶酪。在那里,它是老年人,吃,享受。

每个村庄或地区都有自己的从土地的丰富制作奶酪的方法。有其特殊的奶酪留了下来,当地的好奇心和美味。

今天土耳其的亚博棋牌游戏被曝光了吗奶酪制作的村庄正在被美食家土耳其和国外,他们的发现手工美食正在离开村庄,使他们的方式进入城市的商店和市场。

在土耳其奶酪美食家的最前沿是Istanbullus女士Berrin巴尔厄尼尔和女士NESE拜伯。他们走过的村庄,yobo亚博手机版遇到牛,绵羊和山羊,看着正在作出的奶酪,凝视着老化的洞穴,并尝,尝,尝:

-图卢姆在布或小山羊皮麻袋固化奶酪

-卡尔斯起司来自亚美尼亚的边界,类似格鲁耶尔和Emmenthal附近

-Kaskaval,绵羊和-cow's牛奶混合巴尔干奶酪完美的烧烤

-科尼亚霉乳酪,羊的奶,强壮,土耳其的回答Rocquefort亚博棋牌游戏被曝光了吗

-芝士条从东安纳托利亚,看着就像粗麻线,直到软化的水

-切尔克斯奶酪,烟熏和核桃,辣椒,橄榄或香草本地阐述

-埃德雷米特篮子奶酪,混合山羊,绵羊和牛的牛奶,橄榄,坚果或辣椒重音和形状的入编“篮子”

-她的床面包车起司从海岸凡湖在土耳其东部,与草药含亚博棋牌游戏被曝光了吗量接近15%。

这些手工奶酪数十可在Antre美食(Akarsu Caddesi街号:40 / A;地图),他们的美食店伊斯坦布尔吉汉吉尔居委会贝尤鲁。他们还提供伊斯坦布尔豪华酒店与他们的供应土耳其葡萄酒和奶酪品尝

女士厄尼尔和拜伯女士正在准备一个明确的书中对土耳其手工奶酪,并产生了一个短介绍视频为好。

没有借口的思维土耳其奶酪只是简单的白色和黄色的了。还有很多更多的发现。

想花一些时间吉汉吉尔?女士Berrin巴尔厄尼尔有一个可爱的小公寓/套房出租就在Çukurcuma古董店区的心脏。更多…

-通过汤姆布罗斯纳安


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BOREK(酥饼)

Gözleme(土耳其煎饼)

土耳其Kebaps

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